Casa Ermelinda is echt familie-wijnhuis. Al vier generatie werkt de familie Freitas met veel passie aan haar wijnen. Vanaf de jaren 80 begonnen de huidige, immense vormen van het wijnhuis aan te nemen. Het is gevestigd in Peninsula de Setubal, het schiereiland boven de Portugese hoofdstad Lissabon. Hier heeft het wijnhuis maar liefst 240 hectare wijngaard. Hiermee behoort het tot de grotere wijnhuizen van Portugal. De Portugese wijnen staan bekend om haar voortreffelijke Lokale druivenrassen, maar Casa Ermelinda heeft ook voldoende ruimte voor de internationale rassen gecreëerd, zoals de pittige Shiraz, hoofdbestanddeel van deze Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz.
Het klimaat in Portugal is uitermate geschikt voor wijnbouw. Naast een breed scala aan lokale druivenrassen - waar Portugal kampioen in is - heeft Casa Ermelinda ook een groot assortiment bekende namen. Waaronder de Shiraz, een druif die van oorsprong uit de Cotes du Rhone komt. Het pittige karakter van de Shiraz past goed in het temperament van de Portugese bodem. Zet je dus maar schrap voor deze Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz. Een houtlagering van vier maanden wordt afgerond door een korte flesrijping. Hierna wordt Casa Ermelinda Sand Stone Shiraz een spektakel van begin tot eind. Veel specerijen. Opvallende kruiden en overrijp rood fruit. Een genot voor de smaakpapillen waarvan je blijft genieten.
