Monólogo Arinto
- 0,75L | 13.5%
Gratis verzending met PostNL vanaf €100,-
Gratis avondbezorging via Trunkrs vanaf €150,-
Monólogo Arinto
Smaak & Rijping
Complexiteit
Mooie gelaagdheidDrinkvenster
Aroma's
Wijn-Spijs
Vintage Rapport
Monólogo Arinto Vinho Verde DOC, Portugal
Monólogo Arinto is een biologische witte Vinho Verde uit Baião, gemaakt van druiven uit perceel P24 op Quinta de Santa Teresa. Deze wijn laat Arinto van zijn precieze kant zien: mineraal, fris, gelaagd en strak, met de natuurlijke spanning die dit Portugese druivenras zo interessant maakt.
Wijngaarden en regio
De wijn komt uit Baião, een bijzondere subregio binnen Vinho Verde, dicht bij de grens met de Douro.
Ligging / Herkomst: Perceel P24 ligt op Quinta de Santa Teresa, een wijngoed in Baião waar de wijngaarden worden omgeven door bos en granieten muren.
Hoogte: De wijngaard ligt op ongeveer 320 meter hoogte. Die ligging helpt om frisheid en aromatische precisie in de druiven te behouden.
Bodem: De bodem bestaat uit graniet. Dit geeft Arinto zijn strakke, minerale karakter en zorgt voor een frisse, stenige spanning in de wijn.
Wijngaardbeheer: De wijngaard wordt biologisch en duurzaam bewerkt, met handmatige selectie van de druiven en minimale interventie in de kelder.
Vinificatie en rijping
De vinificatie is gericht op frisheid, zuiverheid en een zo directe mogelijke expressie van druif en perceel.
Oogst & Selectie: De druiven komen in kistjes van 24 kg naar de kelder, worden met de hand geselecteerd en daarna ontsteeld. Dat zorgt voor schoon, gezond fruit als basis voor de wijn.
Vergisting: Na kort schilcontact worden de druiven zacht pneumatisch geperst. De most vergist op lage temperatuur in roestvrijstalen tanks, waardoor de citrusfrisheid, florale tonen en minerale precisie mooi behouden blijven.
Alcoholpercentage: Met 12,5% alcohol blijft de wijn levendig en strak, met genoeg structuur om de gelaagde mineraliteit en frisse zuren goed te dragen.
Druivensamenstelling
Monólogo is de reeks waarin A&D Wines steeds 1 druivenras en 1 perceel centraal zet.
Arinto – Vinho Verde DOC: Arinto geeft deze wijn zijn levendige zuren, citrusachtige spanning, minerale karakter en lange, frisse afdronk.
Proefnotities en serveertips
Lichtgeel in het glas, met een minerale geur van natte steen, citrus, tijm, witte bloesem en een subtiele exotische toets. De smaak is strak, fris en gelaagd, met spanning in de zuren, verfijnd wit fruit en een lange, elegante finale. Een zuivere, gastronomische Vinho Verde met veel precisie.
Serveertemperatuur: Serveer op 10–12 °C, zodat de frisse zuren, florale tonen en minerale structuur mooi in balans blijven.
Gerechten: Heerlijk bij gegrilde dorade, witvis, schaal en schelpdieren, ceviche, sushi, frisse salades, gevogelte of jonge kazen.
Meer informatie over A&D Wines
A&D Wines is het project van Alexandre en Dialina Gomes in Baião, waar de familie werkt met eigen wijngaarden en een duidelijke focus op biologische wijnbouw, inheemse druivenrassen en minimale interventie. Met Quinta de Santa Teresa kreeg het huis een belangrijk terroir op de grens van Vinho Verde en de Douro, waar de Monólogo reeks ontstond: wijnen van geselecteerde percelen die elk jaar de eigen stem van 1 druivenras laten horen.
Productdetails
| Alcoholpercentage | 13.5% |
|---|---|
| Jaargang | 2023 |
| Inhoud | 0,75L |
| Regio | Vinho Verde |
| Subregio | Baião |
| Land | Portugal |
| Wijnhuis | A&D Wines - Quinta de Santa Teresa |
| Druivenras | Arinto |
| Aanbevolen serveertemperatuur ? | 8° - 10°C |
