Moldavië heeft alle ingrediënten voor een perfect wijnland. Voedzame bodem, een perfect klimaat, de nabijgelegen Zwarte Zee die zorgt voor de juiste verkoeling en eeuwenoude ervaring dankzij de Romeinen. En zo weet ook Radacini gebruik te maken van deze uitstekende aspecten van het land. Ze bezitten ruim 1000 hectare wijngaarden in drie verschillende gebieden. Met de nieuwste technologieën weten zijn unieke wijnen te produceren met een persoonlijk karakter. Niets wordt aan het toeval over gelaten en de wijnmakers hebben oog voor detail. Dankzij hun eigen stijl en de toewijding die ze dag in dag uit leveren, zijn de wijnen al tientallen keren onderscheiden. Het weerspiegelt hun kwaliteit en de inspanningen.
De Cabernet Sauvignon druiven genieten van het optimale klimaat en de voedzame grond. Wanneer de druiven optimaal rijp zijn worden ze volledig met de hand geoogst en naar de wijnmakerij gebracht. Hier volgt een strenge selectie, want enkel de beste druiven zijn goed genoeg voor de uiteindelijke zachte persing. Na een temperatuur gecontroleerde fermentatie wordt de wijn overgebracht in Franse eikenhouten vaten waar deze nog 12 maanden rijpt.
Deze Cabernet Sauvignon van Radacini is donker robijnrood van kleur. Deze wijn heeft een breed aromatisch pallet. Is overduidelijk veel fruit aanwezig. Rijpe zwarte bessen en bramen voeren de boventoon, aangevuld met kruiden en tonen van vanille. Deze warmere tonen zijn te danken aan de langdurige houtrijping. In de smaak proeven we een medium bodied wijn. Zachte tannines en een mooie balans tussen fruit en de kruidige tonen van het hout. De zachte tannines begeleiden je naar de aangename afdronk.
