De druiven worden voor daglicht geoogst om een maximale versheid te behouden. Bij aankomst in de wijnmakerij worden ze geperst en gefermenteerd bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om hun aromatische potentieel te behouden. De Chardonnay is gedeeltelijk verouderd op zijn droesem, wat zijn unieke mondgevoel verleent.
De kleur van deze Chardonnay is goud geel met een gele schittering. Volle structuur en tranend in het glas geeft hij in de geur nuances van banaan, papaja, limoen en mango met groene thee en een beetje kamille. De wijn is rijk in de mond, met een grote persistentie en verfrissende zuurgraad. De afdronk is vol, mild en romig. De afdronk van een echte goede Chardonnay wijn!
