Deze rode wijn van Al Mercado is gemaakt van twee Spaanse druiven soorten namelijk de Garnacha en Syrah. Deze groeien op aan zeer oude ranken die wel 60 jaar oud zijn. Dat bepaald direct de kracht en volheid van deze wijn. Voor de rode variant worden alle trossen met de hand geoogst en zorgvuldig gecontroleerd. Alleen de beste trossen worden verwerkt in deze rode wijn. Maar voordat het zo ver is rijpt het sap voor minimaal 6 maanden op Franse eiken vaten. Ja dan wordt het lekker kunnen wij u vast verklappen.
Zo mooi glas wijn, tijdens het inschenken worden we al verrast door de prachtige donkere rode kleur met paarse schittering. Hij geurt het glas uit en doet ons denken aan zwart fruit zoals bramen, bessen en pruimen. Onmisbaar zijn de indrukken van rozemarijn en peper. De smaak is vol complex fluweel zachte tannines en tonen van pruimen, vijgen en frambozen. Achter in de afdronk wat rozijnen en specerijen.
