Carta Vieja Sauvignon Blanc

0,75L | 12.5%

5 , 7 0

Sauvignon Blanc

Carta Vieja

Aantal

Alleen te bestellen per doos (6).

Levertijd wordt berekend...

Vandaag gratis afhalen in Berkel-Enschot

Gratis verzending vanaf €100

Levering in Nederland & België

14 dagen bedenktijd

Carta Vieja Sauvignon Blanc

Smaak & Rijping

Licht

Krachtig

Soepel

Tannines

Droog

Zoet

Zacht

Zuren

Complexiteit

Toegankelijk & soepel

Drinkvenster

Bewaarfase Tot 2024

Op Dronk 2024 - 2026

Over z'n piek Na 2026

Aroma's

Witte bes Verse kruiden Limoen Asperges Mineralen

Wijn-Spijs

Geitenkaas Asperges Schaaldieren

}

De druiven voor deze Carta Vieja Sauvignon Blanc staan aangeplant op een van de oudste landgoederen van de familie del Pedragal, namelijk de Valle del Loncomilla. Aan de oostelijke oever van de rivier vinden we de wijngaarden die dankzij de ligging genieten van een perfect klimaat. De druiven kunnen daardoor unieke aroma’s ontwikkelen. De Sauvignon Blanc druiven staan aangeplant op leemachtige grond, en dat maakt deze witte wijn heerlijk fris en mooi in balans.

Uitstekend klimaat voor de Sauvignon Blanc

De productie is volledig in handen van het familiebedrijf Carta Vieja. Het wijnhuis werd in 1825 opgericht, maar begon pas in 1985 met het op de markt brengen van hun eigen wijnen. Daarvoor leverden ze hun druiven aan andere toonaangevende Chileense wijnhuizen. Vandaag de dag staat de zevende generatie aan het roer. Met wijngaarden in het bekende Valle Central bezit de familie een van Zuid-Amerika’s meest productieve en wonderbaarlijke wijnregio’s. Het klimaat is gevarieerd, dankzij de vele microklimaten. Dat is de reden waarom er veel verschillende druivensoorten goed gedijen. De druiven worden in het midden van februari zorgvuldig geoogst. De selectie vindt niet alleen in de wijngaarden plaatsen, maar ook in de wijnmakerij wordt de druiven streng gecontroleerd. Er volgt een koude inweking van 8 uur met aansluitend de fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur. Het vinificatieproces wordt goed in de gaten gehouden, waarbij er regelmatig geproefd wordt om zeker te zijn van de hoge kwaliteit.

Hoe smaakt de Carta Vieja Sauvignon Blanc?

Het resultaat is een heldergele Sauvingon Blanc met in het glas groene reflecties. De geur is fris, schoon en intens. We noteren aroma’s van witte bes, verse kruiden en limoen. Maar deze worden versterkt door tonen van asperges en mineralen. In de mond is de wijn goed gebalanceerd met een aangename textuur en een lange elegante afdronk.

Productdetails

Alcoholpercentage	12.5%
Jaargang	2024
Inhoud	0,75L
Regio	Maule Valley
Land	Chili
Wijnhuis	Carta Vieja
Druivenras	Sauvignon Blanc
Aanbevolen serveertemperatuur ?	8° - 10°C