Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna

De Sauvignon Blanc in de Te Muna wijngaard groeit op een ondergrond met stenen en kalksteen. Te Muna betekent "het geheim" in de Maori-taal. En het is een geheim wat graag gedeeld mag worden, want wat een heerlijke witte wijn van Craggy Range.

De filosofie van Craggy Range

Craggy Range werd rond 1997 opgericht. De filosofie was om enkel de beste percelen in Nieuw-Zeeland te selecteren, om daar vervolgens enkel druivensoorten te planten die perfect passen bij het betreffende terroir. Daarmee was dit het eerste wijnhuis op het zuidelijk halfrond die op deze manier te werk ging. De Te Muna Road Vineyard ligt ongeveer zeven kilometer buiten de gemeente Martinborough. De wijngaard bestaat uit twee verschillende terrassen; de hogere bestaat uit zeer oude, steenachtige, met klei doordrenkte gronden, perfect voor Pinot Noir. Het lagere terras van jongere steenachtige bodems verweven met kalksteen biedt een uitstekende omgeving voor Sauvignon Blanc. Het koelere klimaat van Martinborough zorgt ervoor dat de wijn aromatisch is met een staalachtige mineraliteit, terwijl de rotsachtige bodems de intensiteit van het fruit geven. De warme, droge zomers en milde winters in de regio hebben geleid tot complexe en gestructureerde wijnen met subtiele aroma's en een elegante afdronk. Dat geldt ook voor deze heerlijke Sauvignon Blanc. Hij schittert in het glas met een citroengele kleur en groenachtige tinten. De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens zorgvuldig geperst en gefermenteerd in een roestvrijstalen tank. Tot slot vindt de sur le uitbreiding (opslag op fijne droesem) in totaal 4 maanden plaats in gebruikte Franse barriques.

Hoe smaakt de Craggy Range Sauvignon Blanc?

Het heerlijke boeket ontvouwt zich met de aroma's van nectarines, groene appel, kamperfoelie, limoen en brandnetel. Deze witte wijn uit Nieuw-Zeeland is weelderig en complex in de mond. Een levendige zuurgraad en tropisch fruit leiden tot een lange, minerale afdronk. Geniet van deze droge witte wijn uit Nieuw-Zeeland met zeevruchten, oesters, gegrilde groenten of gegrilde zeebrasem.