De basis van deze rode wijn is de ietwat onbekende Ruby Cabernet. Het is een goed geslaagde kruising tussen de Cabernet Sauvignon en de Carignan. Hierdoor heeft deze wijn veel stevigheid, diepgang en complexiteit in zich. De wijngaarden liggen op een steenworp afstand van de machtige rivier Breede Rivier. Deze stroomt als een ader door het landschap heen; onmisbaar voor de wijnbouw. Want mede dankzij de Breede Rivier zijn de trossen voor Kleindal Ruby Cabernet van uitermate goede kwaliteit.
Kleindal Ruby Cabernet is een heerlijk glas rode wijn voor de echte liefhebbers van Zuid-Afrikaanse wijnen. Een subliem glas rode wijn, waar bij onze vinologen meteen het water van in de mond loopt. Een vloeibaar paradijs, wat een feest is vanaf de eerste slok tot de allerlaatste druppel. Vakmanschap noemen wij dat. De intense fruitige geur van Kleindal Ruby Cabernet doet ons denken aan rijpe rode en blauwe bessen. In de geur en smaak is ook duidelijk wat kruidigheid te ontdekken. De invloed van het eikenhouten ontplooit zich overduidelijk op de tong. Hierdoor is Kleindal Ruby Cabernet goed geschikt bij een maaltijd met kruidige en uitgesproken gerechten.
