De wijngaarden liggen tegen de berg de Moncayo aan. Deze berg behoort tot een van de hoogste in Spanje. Mede dankzij de aanwezigheid van Muncayo is Principe de Viana Reserva zo enorm goed van kwaliteit. De druiven groeien namelijk enorm goed aan de voet van deze berg. Daarnaast worden kou en wind tegengehouden, wat weer ten goede is voor de tempranillo druiven. De tempranillo is de trots van Spanje, en haar bekendste druivenras. De druiven gorden goed in het warme klimaat en zijn heel veelzijdig in gebruik. Voor Principe de Viana Reserva hebben zij een houtlagering ondergaan van maar liefst 14 maanden. Dit geschied in zowel Frans als Amerikaans eiken. Nadat Principe de Viana Reserva is gebotteld rusten deze nog 22 maanden op fles. Een hoop tijd, maar je weet wat ze zeggen: wie geduld heeft wordt beloond.
Wij kijken elk jaar weet uit naar de nieuwe jaargang van deze wijn. Echter zijn wij niet de enige die zo enthousiast zijn over Principe de Viana Reserva. Ook Harold Hamersma, de bekendste Nederlandse wijnjournalist, is lovend over deze Spaanse wijn. In de 2019 editie van de Grote Hamersma gaf hij Principe de Viana Reserva maar liefst een 8.5. Een prachtige score waar ze ook bij Principe de Viana enorm trots op zijn. En zo gauw je de wijn in je glas schenkt, ben je het helemaal eens met meneer Hamersma. Je zintuigen worden getrakteerd op nuances van bramen, kersen en pruimen. Maar ook complexe tonen zijn enorm gul. Op je tong ontdek je vanille, kokos en getoast eiken. Een prachtig geheel waar je geen genoeg van zal krijgen.
