Tenuta San Marco is een vooraanstaand wijnhuis gelegen in het betoverende landschap van Puglia, in het zuiden van Italië. Het wijnhuis staat bekend om zijn toewijding aan excellentie en zijn streven naar het produceren van wijnen van uitzonderlijke kwaliteit die de unieke kenmerken van de regio weerspiegelen. Het erfgoed van Tenuta San Marco strekt zich uit over generaties van wijnmakers die een diepe verbondenheid hebben met het land en een passie voor het maken van wijn. Met een geschiedenis die teruggaat tot het begin van de 20e eeuw, heeft het wijnhuis een rijke traditie van vakmanschap en innovatie ontwikkeld, waardoor het een prominente positie heeft verworven binnen de Italiaanse wijnindustrie.
Zodra de druiven zijn geoogst, ondergaan ze een zachte maceratie, waarbij de trossen voorzichtig worden behandeld om de maximale extractie van aroma's en smaken te garanderen. Na de maceratie volgt de fermentatie in hermetisch afgesloten horizontale tanks, verzadigd met kooldioxide. Tijdens de fermentatie wordt de temperatuur zorgvuldig gecontroleerd en op een maximaal niveau van 25 graden gehouden. Deze temperatuurcontrole is essentieel voor het behoud van de frisheid en levendigheid van de wijn. Tot slot rijpt de wijn enkele maanden in eikenhouten vaten.
Tenuta San Marco Negroamaro betovert met zijn dieprode kleur en paarse reflecties. Het boeket is een rijke mix van rijpe rode en zwarte vruchten, zoals pruimen en bramen, verweven met subtiele kruidige tonen en een vleugje vanille. In de mond onthult de wijn een perfecte balans tussen fruitigheid en structuur, met sappige tannines en een levendige zuurgraad. De smaak ontvouwt zich met donkere vruchten, kruiden en een hint van donkere chocolade, leidend naar een lange, plezierige afdronk. Tenuta San Marco Negroamaro is een meesterwerk van smaak, dat de rijke traditie van Puglia in elke slok tot leven brengt.
