Cabernet Sauvignon wijn kopen of bestellen

Een van de meest bekende druif soorten is natuurlijk de Cabernet Sauvignon, wie kent hem niet. Met zijn mooie eigenschappen is de druif over de gehele wereld te vinden en men maakt er zeer diverse wijnen van van deze mooie druif. De druif heeft mede gezorgd dat de Bordeaux wijnen op de kaart zijn gezet, want daar staan de hele oude ranken van de Cabernet Sauvignon. Van oorsprong heeft de druif zijn indentiteit gevonden omdat in de 17 eeuw de blauwe Cabernet Franc en witte Cabernet Sauvignon met elkaar zijn gekruist. De kruising bleek een schot in de roos en de Cabernet Sauvignon was geboren. Inmiddels heeft de druif zijn voetsporen gezet over de gehele wereld.

Lees meer

Rood

109 , 9 5

Stag's Leap 'Artemis' Cabernet Sauvignon 2021 Verenigde Staten, 2021, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec, Merlot

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

Rood

219 , 4 9

Orin Swift Mercury Head Cabernet Sauvignon Verenigde Staten, 2022, Cabernet Sauvignon

Verzending binnen circa 2 werkdagen. Verzending binnen circa 2 werkdagen.

Rood

275 , 0 0

The Lion The Hess Collection 2013 Verenigde Staten, 2013, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

Rood

55 , 0 0

Jackson Estate Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon Verenigde Staten, 2019, Cabernet Sauvignon

Verzending binnen circa 2 werkdagen. Verzending binnen circa 2 werkdagen.

Rood

Prijs op aanvraag

Blazon Cabernet Sauvignon Verenigde Staten, 2023, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petite Sirah

Aanvraag

Verzending binnen circa 2 werkdagen. Verzending binnen circa 2 werkdagen.

Rood

159 , 9 5

Freemark Abbey Cabernet Bosché Verenigde Staten, 2016, Cabernet Sauvignon

Verzending binnen circa 2 werkdagen. Verzending binnen circa 2 werkdagen.

Rood

179 , 9 5

Beringer Private Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Verenigde Staten, 2013, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

Verzending binnen circa 2 werkdagen. Verzending binnen circa 2 werkdagen.

Rood

Normaal

€369,15

329 , 9 5

Orin Swift - Tasting Bundel 6 flessen Verenigde Staten, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Syrah, Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Grenache Noir

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

-11%Nieuw

Rood

25 , 7 5

Joel Gott 815 Cabernet Sauvignon Verenigde Staten, 2022, Cabernet Sauvignon

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

Rood

272 , 9 5

SLV Cabernet Sauvignon Verenigde Staten, 2019, Cabernet Sauvignon

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

Rood

92 , 9 9

Napanook Verenigde Staten, 2021, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Verzending binnen circa 3 werkdagen. Verzending binnen circa 3 werkdagen.

Rood

490 , 0 0

Opus One Napa Valley 2022 Verenigde Staten, 2022, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

Normaal

€36,77

34 , 9 5

Kerstpakket California - Wit & Rood Verenigde Staten, Chardonnay, Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

-5%

Rood

399 , 9 5

The Family Coppola 93rd Awards Cabernet Sauvignon JEROBOAM 3 LITER Verenigde Staten, 2019, Cabernet Sauvignon

Bestel nu, morgen verzonden Morgen verzonden

Pagina van 3

Kenmerken van de Cabernet Sauvignon

De kenmerken van de Cabernet Sauvignon zijn erg duidelijk, de druif groeit aan een kleine tros met zeer dikke schillen. Door de dikke schillen bevat hij een dosis aan kleurstof, tannines en kracht, die je allemaal terug proeft in de wijn. Het groei seizoen is lang voor een Cabernet Sauvignon en duurt meestal wel 4 a 6 weken langer dan andere druif soorten. Door de lange rijping wordt de Cabernet Sauvignon vol en krachtig en kan hij van nature een stevige smaak ontwikkelen. Hierdoor wordt voor top wijnen bijna altijd gebruik gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif.

Ook is de Cabernet Sauvignon perfect voor de rijping op eiken houten vaten, door het hout reduceren de tannines en wordt hij voller en verfijnder van smaak. Wat je ook vaak ziet is dat de Cabernet Sauvignon goed samen gaat met andere druif soorten. Zo wordt er in de bordeaux vaak Cabernet Franc en Merlot toegevoegd aan een rode wijn om zo meer diversiteit te krijgen. Je proeft in elke wijn van de Cabernet Sauvignon druif wel wat gelijkenissen maar toch brengt de druif ons in verwarring bij diverse landen. Want de druif heeft toch wel een beetje in elk land zijn invloed op het terroir.

Hoe smaakt de Cabernet Sauvignon

In de geur hebben bijna alle Cabernet Sauvignon wijnen indrukken van cassis fruit, rijpe pruimen en wat besjes. Als de wijn houtgelagerd is dan neem je ook tonen waar van koffie, chocolade en specerijen. De smaak is altijd krachtig en vol te noemen met veel zwart fruit waarbij de zwarte bessen en bramen voorop staan. Door de rijpe tannines geeft hij een mooie droge smaak met tonen van vanille, cederhout en wat specerijen. Soms proef je ook truffel en gebrande noten in een Cabernet Sauvignon wijn, alleen bij uitmuntende kwaliteit.

Wijnen van de Cabernet Sauvignon kunnen lang bewaard blijven omdat hij gewoon weg meer tannines bevat dan andere druif soorten. We kunnen een beetje stellen dat wijnen onder de tien euro maximaal 6 jaar na oogstjaar bewaard kunnen worden. Bij exclusieve wijnen, en helaas ook duurdere wijnen zoals de top wijnen van Penfolds, Bernardus en top Chateau wijnen kan dit wel oplopen tot 50 jaar. Mits natuurlijk onder de beste condities bewaard.