Pascal Jolivet wijn kopen of bestellen

Gelegen in het hart van de Loire; een prachtige wijngebied gelegen langs de oevers van de gelijknamige rivier, vindt je misschien de mooiste wijngebieden van Frankrijk. Toonaangevende classificaties zoals Sancerre en Pouilly Fume zijn wereldberoemd bij wijnkenners. Pascal Jolivetis gevestigd in het hart van de Sancerre en weet hier al 35 jaar voortreffelijke wijnen te maken.

De Franse wijnen van Pascal Jolivet

Het wijnhuis is ontstaan uit pure passie. Pascal was de zoon van een keldermeester van een van de meest vooraanstaande wijnhuizen van de Loire: Chateau De Tracy in de Pouilly Fume. Al van jongs af aan had hij een droom om wijnen te maken. Dankzij deze drive, die Pascal al vanaf kind af aan had, zijn de wijnen uitgegroeid tot ware iconen van de Loire. Met imposante wijngaarden in zowel de Sancerre als Pouilly Fume en Touraine, behoort het tot een van de mooiste wijnhuizen van wijngebied Loire.

De wijngaarden van Pascal Jolivet

Vanaf de tweede helft van de jaren 80 heeft Pascal Jolivet flink aan de weg getimmerd in de Loire. Het begon allemaal in de Sancerre, wereldberoemd dankzij haar voortreffelijke Sauvignon Blanc wijnen. Echter heeft de Pouilly Fume ook een indrukwekkende reputatie. Dit is allemaal te danken aan het unieke terroir wat veel kalk bevat. Dit zorgt voor witte wijnen met subtiele nuances van mineralen.

Ondertussen heeft Jolivet ook ongeveer vijftig hectare aan wijngaarden in de Touraine. Hier vindt je naast de verfrissende krachtpatser Sauvignon Blanc ook de eigenwijze Pinot Noir. Hiervan wordt de uitgesproken wijn Pascal Jolivet Attitude Pinot Noir gemaakt.

De mooiste wijnen van Pascal Jolivet

De Pouilly Fume van Pascal Jolivet is uitbundig en bijzonder. Het nadeel is dat het wijnhuis slechts een klein areaal heeft in Pouilly Fume; er is dus niet veel beschikbaar. De kroonjuwelen van wijnhuis Pascal Jolivet vindt je vooral in de Sancerre, waar het wijnhuis van oudsher al prachtige wijngaarden heeft. Het absolute kroonjuweel hierin is de Pascal Jolivet Sancerre Clos Du Roy. Een uitgesproken Sancerre wijn waar vakmanschap tot in de puntjes geregeld is. Onmisbaar voor degene die van klassieke witte wijnen uit Frankrijk houdt.