Ja, Chardonnay een druif die we nooit meer weg kunnen denken en zijn grootmacht heeft behaald in diverse wijnlanden. Wat zo mooi is aan deze druif is dat de diversiteit zo goed te proeven is over de gehele wereld. Denkend aan de Chablis in pure zuivere mineralogie vorm en aan de romig en dikke Chardonnay wijnen uit onder andere Californië. Twee zeer grote verschillen en toch beiden een Chardonnay wijn. Ook leent deze druif zich goed om te lageren op houten vaten in bijvoorbeeld de Bourgogne. Maar ook niet te vergeten heeft de Chardonnay druif een belangrijk aandeel in de Champagne. Unieke druif geeft unieke smaken, zo zullen we maar stellen.

De Chardonnay druif staat dus echt aangeplant over hele wereld en kan zich in diverse klimaten goed vinden. Door snelle groei van wortels is hij vaak opgewassen tegen warme middagen omdat deze snel vocht van de bodem kunnen opnemen. Na een rustig groeiseizoen zijn de trossen groot en dik en geeft hij volle ronde druiven. Bij de juiste selectie en natuurlijk kwaliteit is de Chardonnay perfect om lange tijd te rijpen op eiken houten vaten.

Hoelang kan ik een Chardonnay wijn bewaren?

Gemakkelijke Chardonnay wijnen dienen op jonge leeftijd gedronken te worden, dat wil zeggen ongeveer 2 a 3 jaar na oogstjaar. De vollere wijnen met houtlagering zijn van betere kwaliteit en deze mogen tot wel 20 jaar in de kelder worden bewaard. Maar dat is wel sterk afhankelijk van herkomst, land en kwaliteit klasse. Momenteel worden er heel veel Chardonnay wijnen gedronken uit Californië, Frankrijk en Chili. Deze landen zijn daarmee koplopers op het gebied van Chardonnay wijnen.

Een Chardonnay wijn drink je het beste bij ongeveer 7 a 9 graden om zo veel mogelijk van de wijn te proeven. Maar bij Reserva, Reserve of hout gelagerde Chardonnay wijnen is het een stukje warmer. Namelijk plus minus 12 graden, een vollere wijn dient dus minder zwaar gekoeld te worden. Waarom is dan ook de vraag? Nou om meer smaken te kunnen ontdekken in de mooie Chardonnay wijn.

Wat eten we nu bij een Chardonnay wijn? Als eerste is een vettige vis zoals zalm heerlijk. Maar ook gerechten zoals Salades, kip gerechten en Chablis bij Schaal en Schelpdieren. Maar ook heelrijk bij een stukje vlees, dus ook bij een eventueel een gourmet schenkt u rustig een glas Chardonnay.

Hoe smaakt een Chardonnay?

Smaakindrukken van een Chardonnay zijn erg divers, maar altijd vind u een toon van tropisch fruit, abrikozen, perziken en vanille. De structuur van een Chardonnay is in de mond altijd vettig, zeer tropisch en rijp van smaak. Voor wie dus niet van een te droge witte wijn houdt is een Chardonnay een uitkomst.