Chiara Boschis E. Pira e Figli Barbera d'Alba Superiore 2021

Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2021 

Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2021 is de Barbera die letterlijk naast haar beroemde Barolo groeit, gemaakt van de lagere delen van dezelfde cru-percelen in Barolo en Serralunga. Pira – E. Pira & Figli – is een historisch Barolo-domein dat in 1990 een nieuwe fase inging toen Chiara Boschis, een van de eerste vrouwelijke wijnmakers in de Langhe, het roer overnam en de wijngaarden volledig met de hand en biologisch ging bewerken. Wat maakt Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2021 zo interessant voor Barolo-liefhebbers? Het is een 100% Barbera die de kracht en diepte van grote Barolo-bodems koppelt aan de frisheid en sappigheid van Barbera, met een stijl die zowel intens als opvallend verfijnd is.

Wijngaarden en regio

De druiven voor deze Barbera d'Alba Superiore komen uit Italië, uit Piemonte, uit de zone rond Barolo, waar E. Pira & Figli eigen wijngaarden bezit. De Barbera-stokken staan in de lagere delen van dezelfde percelen die de top-Barolo van het huis leveren, met een gemiddelde stokkenleeftijd van rond de 45 jaar. De bodems zijn van Elvezische oorsprong, rijk aan kalk en mergel, wat voor extra structuur en elegantie in de wijn zorgt. Chiara Boschis werkt als artisanale wijnboer: al het werk in de wijngaarden wordt handmatig gedaan en er wordt volgens biologische principes gewerkt, met veel aandacht voor lage opbrengsten en perfecte rijpheid van de druiven. Zo ontstaat een Barbera d'Alba Superiore die duidelijk de signatuur van de Barolo-heuvels draagt, maar dan in een toegankelijkere, fruitgedreven vorm.

Vinificatie en rijping

In de kelder volgt Chiara Boschis een werkwijze die traditionele en moderne technieken combineert, altijd met het doel om de druif en de herkomst zo zuiver mogelijk te laten spreken. De handmatig geoogste Barbera wordt zorgvuldig geselecteerd en met een zachte benadering vergist, zodat kleur en aroma’s optimaal worden geëxtraheerd zonder de tannines hard te maken. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 16 maanden in Franse eiken barriques van tweede gebruik, gevolgd door nog 2 tot 3 maanden rijping op fles voordat hij wordt vrijgegeven. Die keuze voor gebruikt hout geeft extra complexiteit, specerijen en een romigere textuur, maar laat het fruit en de frisheid van de Barbera duidelijk op de voorgrond staan.

Druivensamenstelling

Barbera – lagere delen van Barolo-wijngaarden
Deze Barbera d'Alba Superiore is 100% Barbera van eigen wijngaarden, uit de lagere delen van de percelen die de beste Barolo van het domein voortbrengen; de combinatie van oude stokken en kalkrijke Elvezische bodems geeft een wijn met veel intensiteit, rijp rood en zwart fruit en tegelijk een levendige frisheid.

Proefnotities en serveertips

Chiara Boschis Barbera d'Alba Superiore 2021 heeft een intense robijnrode kleur met paarse en purperen nuances. In de neus herken je een vinous geurprofiel met typische aroma’s van kleine rode en zwarte vruchten zoals kers, pruim en braam. In de mond is de wijn vol en robuust, met een sappige kern van rood en donker fruit, ondersteund door een stevige maar verfijnde structuur en een opvallend frisse zuurgraad die alles mooi in balans houdt. De afdronk is lang en smakelijk, met opnieuw veel fruit en een levendige, bijna mondwaterende frisheid. Serveer deze Barbera d'Alba Superiore idealiter rond 16 tot 18 °C. Aan tafel past hij uitstekend bij fijne vleeswaren en salumi, gevulde pasta zoals agnolotti of ravioli, geroosterd of gegrild vlees en bij rijke, krokant gebakken gerechten, waarbij zijn combinatie van kracht en frisheid hem tot een uitgesproken gastronomische wijn maakt.