Wijn Weetjes
Wijn-spijs combinatie draait om het vinden van harmonie tussen de smaakprofielen van wijn en eten. Het proces maakt gebruik van principes zoals intensiteit matchen en contrast creëren om een versterkte smaakervaring te bieden.
Ontdek waarom de juiste wijn serveertemperatuur essentieel is voor smaakoptimalisatie. Vergroot je wijnplezier en leer hoe temperatuur de wijnbeleving kan veranderen. Slecht serveren? Nee!
We leggen je uit hoe je een wijnetiket leest en de betekenis van termen als, Grand Cru, Reserva, Bio, en appellatie. Lees dit, en je bent nooit meer compleet verloren voor het wijnschap.
Hoe de prik in mousserende wijn ontstaat, oftewel de bubbels in je bubbels. We leggen je uit hoe fermentatieprocessen en productie-methoden zorgen voor de perfecte bubbels.
Ontdek waarom wijn decanteren leerzaam is. Verbeter je wijnervaring en ontdek welke wijnen baat hebben bij decanteren. Probeer het zelf!
Wijn met een waslaag - je hebt deze flessen vast weleens zien staan. Ze springen direct in het oog met hun glanzende jasje en elegante uitstraling. Maar waarom kiezen sommige wijnmakers eigenlijk voor deze bijzondere afwerking? Het antwoord is verrassender dan je misschien denkt.
Sta je weleens voor een wijnrek en vraag je je af wat dat jaartal op die fles nu eigenlijk betekent? Het jaartal op je wijnfles is meer dan een nummer, het helpt je begrijpen wat er in je glas zit.
Wij leggen je het uit.
Voor kostbare wijnen die je lang wilt bewaren, blijft horizontale opslag de gouden standaard. Voor dagelijkse wijnen die je binnen enkele maanden drinkt, is de bewaarpositie minder kritiek. Het belangrijkste is dat je geniet van je wijn, of je hem nu liggend of staand bewaart.
We leggen je uit waarom.
Heb je je ooit afgevraagd waarom een standaard wijnfles precies 75 centiliter aan inhoud bevat? Vaak denk je daar niet bij na, maar elke wijnliefhebber loopt er wellicht toch een keer tegenaan, en het antwoord is verrassender dan je zou denken. Het verhaal combineert eeuwenoude traditie met praktische wijsheid – en misschien zelfs een vleugje toeval.
